Jäppilän Hyvätuuli ky Pieksämäentie 18 77570 JÄPPILÄ puh. 040 510 0220 fax. 015-610 153 sähköposti: hyvatuuli@hyvatuuli.net

Hyvätuuli Highland!

Reseptit etusivu

Seuraava resepti

Highland lihapullat

Raaka-aineet 500 g highland-jauhelihaa tuoretta vaaleaa leipää 1 sipuli 2 kananmunaa 1 dl kermaa tai kurkunlientä suolaa grillimaustetta mustapippuria

Valmistus Ota leivästä kuori irti. Hienonna leipä monitoimikoneessa. Kuori ja pilko sipuli hienonnetun leivän sekaan ja hienonna myös sipuli. Nosta leipä-sipulimassa sekoituskulhoon. Lisää kerma ( myös herkkukurkun liemi antaa hyvää makua, mutta jätä silloin kerma pois). Lisää jauheliha, kananmunat ja mausteet. Sekoita taikina huolellisesti. Anna vetäytyä. Pyörittele lihapullat ja paista uunissa 18 minuuttia. Tarjoa perunamuusin, kastikkeen, herkkukurkkujen ja puolukkahillon kera.

© Hyvätuuli 26.11.2003