|
Jäppilän Hyvätuuli ky
Pieksämäentie 18 77570 JÄPPILÄ puh. 040 510 0220 fax. 015-610 153 sähköposti: hyvatuuli@hyvatuuli.net |
| Hyvätuuli Highland! | Reseptit etusivu | Seuraava resepti |
Highland keitto
|
Raaka-aineet 500 g highland-jauhelihaa 4 porkkanaa pala selleriä palsternakkaa 1 purjo 6 perunaa (kiinteä lajike) |
Valmistus Pistä 2,5 litraa vettä kiehumaan 5 litran kattilaan. Kuori ja pilko juurekset, perunat ja purjo. Pistä juurekset kiehumaan. Laita pannulle hieman öljyä ja ripottele jauheliha pannulle. Jätä jauheliha pieniksi kokkareiksi, anna ruskistua kevyesti. Mausta jauheliha pannulla suolalla, grillimausteella ja mustapippurilla. Lisää liha kattilaan. Anna kiehua 20-30 minuuttia. Lisää hetkeä ennen tarjoilua runsaasti hienonnettua persiljaa joukkoon. Tarjoa ruisleivän ja veden kera. |
© Hyvätuuli 26.11.2003