Jäppilän Hyvätuuli ky Pieksämäentie 18 77570 JÄPPILÄ puh. 040 510 0220 fax. 015-610 153 sähköposti: hyvatuuli@hyvatuuli.net

Hyvätuuli Highland!

Reseptit etusivu

Seuraava resepti

Snackwurst-garbonara

Raaka-aineet 500 g nauhamakaronia paketti snackwurstia kaksi kananmunaa mustapippuria persiljaa

Valmistus Leikkaa makkkara ohuein ohuiksi renkaiksi. Pistä renkaa kylmälle paistinpannulle ja lämmitä pannut, kunnes rasva on liennut makkaroista. Nosta makkarat ja rasva syrjään. Keitä nauhamakaroni ohjeen mukaan. Valuta vesi huolellisesti pois. Nosta makaronit pannulle, jossa makssarat ovat. Lisää muutama ripaus mustapippuria ja riko kananmunat makaronien päälle. Hämmennä voimakkaasti, kunnes kananmunat saostuvat. Lisää runsaasti persiljasilppua joukkoon ja sekoita vielä kerran. Annostele lautasille. Tarjoa parmesaaniraasteen kera. Palanpainikkeeksi italialaista punaviiniä.

© Hyvätuuli 26.11.2003