| Rotuesittely |
| Rotuesittely |
| Highland
Cattle on vanha, Skotlannin ylämailta peräisin oleva
nautarotu. Alkuperäisrotuna se on säilyttänyt hyvin
kaikki erityisominaisuutensa. Sen pitkä turkki suojaa
sitä sateelta tiheän villamaisen sisäkarvan toimiessa
lämmöneristeenä. Suomalaisessakaan talvessa eläimet
eivät tarvitse navettaa. Highland on erittäin tehokas karkearehun hyväksi käyttäjä ja se syö lähes kaiken vihreän kasvuston minkä laitumeltaan löytää. Erityisherkkua ovat puiden lehdet, minkä vuoksi se on mainio maiseman hoitaja. Talviruokintaan riittää kuivaheinä ja olki sekä juomaksi puhdas lumi tai vesi. Perusluonteeltaan Highland on hyvin rauhallinen ja kotipaikkasidonnainen, mutta omaa voimakkaan äidinvaiston. |
 |
 |
Highland-lehmä on pitkäikäinen. Ensimmäisen vasikkansa se saa vasta yli kolmevuotiaana mutta poikii senjälkeen yleensä noin 20-vuotiaaksi saakka. Parhaimmillaan Highlander on saavuttanut 34-vuoden iän. |
| Puhdasrotuinen Highland tuottaa
erinomaista, lyhytsyistä ja marmoroitua lihaa. Lihan
rasvapitoisuus on keskimäärin vain 4,5 %, mikä on noin
kolmasosa normaaliin naudanlihaan verraten ja
kolesterolipitoisuus on noin 30% alhaisempi kuin
naudanlihassa. Highland-eläimet elävät koko elämänsä kytkemättöminä, lisääntyvät luontaisesti sekä ruokkivat ja kasvattavat omat vasikkansa vajaan vuoden ikään saakka. Tuotantoa voidaan pitää perustellusti ekologisena ja eettisenä toimintana, mikä lisää lihan myyntiarvoa. |
 |
| Etusivu | Rotuesittely | Eläinten hankinta | Eläinten hoito | Eläinten vuosi |
