Lihan ominaisuudet

Makunautinto syntyy osaamisesta.

Raaka-aineet, valmistus ja kattaus.

Ruokalista ja makuun sopivat juomat.

Kaikki tarvitaan.

Highland Cattle on nautaroduista vaatimattomin. Niinpä se kasvaa mainiosti laitumen ja metsän antimilla, talvisin säilöheinällä ja oljilla.
Ilman väkirehuja ja viljaa kuten ammoiset esi-isänsäkin. Nautamme kasvavat hitaasti, mutta tämän lihan makua kannattaa odottaa.

Samalla kun luomu-heinä ja luonnonlaidunten kasvit jalostuvat maukkaaksi herkuksi, hoidamme perinnemaisemaa. Laiduntaen rantaniityt, kukkakedot ja kiviset aholaitumet säilyttävät perinteisen monimuotoisuutensa.

Alavalikko

Edellinen sivu

Ylös

Seuraava sivu